无锡轻工业学院（现江南大学）在历史上确实有过辉煌时期，以下是一些关键点：

历史沿革：

无锡轻工业学院的前身是南京工学院食品工业系，该系于1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的相关专业组建。1958年，该系东迁至无锡市，并更名为无锡食品工业学院，后进一步改名为无锡轻工业学院。

轻工八校：

无锡轻工业学院在历史上曾在轻工八校中排名第一。轻工八校是指原轻工业部直属的八所院校，无锡轻工业学院在搬迁到无锡之前是南京工学院（现东南大学）的食品工业系。

学科实力：

无锡轻工业学院（现江南大学）的轻工技术与工程、食品科学与工程两个学科双双入选了“双一流”建设学科名单，学科实力强悍。

合并发展：

无锡轻工业学院在后续发展过程中，陆续合并了无锡工业专科学校、无锡纺织工学院等。改革开放后，更名为无锡轻工业大学，成为我国轻工业领域里面的第一名校。1995年，无锡轻工业大学合并无锡市纺织职工大学、无锡纺织工业学校和无锡纺织职工专业学校，最终于1996年成为211工程大学。

江南大学：

2001年，无锡轻工业大学、江南学院、无锡教育学院合并组建成江南大学，江南大学正式诞生，2003年，东华大学无锡校区也并入了江南大学。

综上所述，无锡轻工业学院（现江南大学）在历史上确实有过辉煌时期，尤其是在轻工领域和学科实力方面。