维普查重系统是 可以在晚上进行查重的。维普查重系统提供的是24小时全天候的服务，用户可以在任何时间进行查重操作，不受数据库的时间限制。因此，无论是晚上还是其他任何时间，只要系统正常运行，就可以进行查重。

不过，需要注意的是，虽然维普查重系统本身没有明确的时间限制，但在晚上由于可能是国外的高峰期，查重速度可能会受到影响，导致查重结果出来较慢。此外，如果遇到系统维护或故障，查重时间也可能会延长。

综上所述，维普查重在晚上是可以使用的，但建议避开高峰期以获得更快的查重速度。