茉莉花茶在奶茶店中的制作过程通常包括以下步骤:
准备材料
茉莉花茶包(通常为2个)
雀巢奶精粉或其他奶精
糖水或蜂蜜
炼乳
牛奶或植物奶(如豆奶)
冰块
烧水
使用冲茶壶装500cc水,烧开。
泡茉莉花茶
水开后,将两个茉莉花茶包放入壶中,抖出茶味。
加入调味料
取出茶包,依次加入糖水20cc、炼乳20cc、两勺雀巢奶精粉。
根据个人口味,也可以加入蜂蜜或其他甜味剂。
搅拌均匀
使用搅拌勺搅拌均匀,使所有成分充分融合。
加入牛奶或植物奶
将牛奶或植物奶倒入搅拌好的茶水中,搅拌均匀。
加入冰块
根据个人喜好,加入适量冰块,使奶茶变冷。
冷藏或立即饮用
将调配好的奶茶放入冰箱冷藏,保持口感的新鲜和清凉。
也可以立即饮用。
此外,有些奶茶店会使用新鲜的茉莉花和茶叶进行窨制,以增强奶茶的香气。这种方法制作出的茉莉花茶奶茶口感更为醇厚香甜。
建议
选择茶叶:尽量选择品质较好的茉莉花茶,这样制作出的奶茶香气更浓郁。
控制甜度:根据个人口味调整糖水的量,避免过甜影响口感。
使用新鲜材料:新鲜的茉莉花和牛奶能带来更好的口感体验。
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