桶装水的保质期因是否开封而有所差异，具体说明如下：

一、未开封桶装水保质期

常规情况

未开封的桶装水保质期通常为 1-3个月，具体取决于水质处理工艺和包装密封性。

特殊说明

- 部分品牌可能标注“3个月”保质期，而少数产品可能仅1个月。

- 未开封水在阴凉避光处可保存更久，但建议尽早饮用以保证水质。

二、开封后桶装水保质期

细菌污染风险

开封后桶装水与空气接触，细菌易繁殖， 建议在15天内饮用完毕，最佳饮用期为5-7天。

超过15天的风险

- 口感可能无明显变化，但细菌含量已超标，长期饮用可能引发腹泻，尤其对婴幼儿危害较大。

- 开封水中的杂质和矿物质可能沉淀在饮水机内胆，进一步影响水质。

三、其他注意事项

存储条件：

避免阳光直射和高温环境，防止二次污染。

饮水机维护：建议定期对饮水机进行清洁消毒，减少细菌滋生。

更换建议：若已开封超过15天且水质变差，建议更换新水。

综上，桶装水保质期以开封后15天为安全上限，未开封时需结合具体品牌和存储条件判断。