关于中国书法中楷书的数量，并没有一个确切的、全球统一的统计数据。不过，我们可以从一些文献中获取一些参考信息。

历代楷书作品数量

中国历代楷书作品浩如烟海，其中包括了许多著名的楷书法帖。

具体楷书字帖信息

有信息称共有10014条楷书字帖信息。

另有数据显示有149863个书法相关的内容，但具体到楷书字帖的数量没有明确说明。

著名楷书字帖

十大楷书包括《钟繇宣示表》、《王羲之黄庭经》、《瘗鹤铭》、《崔敬邕墓志》、《智永真书千字文》、《欧阳询九成宫醴泉铭》、《褚遂良雁塔圣教序》、《颜真卿颜勤礼碑》、《柳公权玄秘塔碑》和《赵孟頫妙严寺记》。

成交记录

有楷书字帖的成交记录，如湖北邹慕白书法传媒有限公司出版的唐诗宋词诗歌散文楷书行楷字帖等。

综上所述，虽然无法给出一个精确的楷书字帖数量，但可以肯定的是，中国书法中楷书的数量是非常庞大的，包含了众多著名的楷书法帖和不同的字体风格。如果需要更详细的数据，可能需要进一步的研究和调查。