丁香花通常在 每年的5月到6月间开放，具体时间可能因品种和当地气候条件而略有不同。以下是一些具体信息：

紫丁香：

通常在5-6月份开放。

白丁香和蓝丁香：

花期在4-5月份。

小叶丁香：

一年可以开花两次，一次在春季的4-5月，另一次在秋季的7-8月。

暴马子丁香：

花期在6月份。

四季丁香：

花期可以从5月持续到10月。

因此，5月份丁香花通常是会开的，但具体开花时间可能会受到当地气候和品种的影响。如果需要更详细的信息，建议查阅相关植物学资料或咨询植物专家。