2023年山西并没有完全解禁烟花爆竹。尽管山西省对烟花爆竹政策进行了更加细致和灵活的调整，新增了与烟花爆竹相关的行政许可事项，但这并不意味着全面解禁。具体来说，山西省新增的行政许可事项包括“生产、储存烟花爆竹建设项目安全设施设计审查”、“烟花爆竹生产企业安全生产许可”以及“烟花爆竹经营许可”，但这些政策调整的背后，政府对于烟花爆竹产业的态度虽然发生了积极的变化，且有对传统文化的尊重和对民众需求的回应，但目前还没有发现任何官方发布具体的解除禁炮政策。

此外，山西省公安厅在2025年1月22日明确表示，禁令没有解除，2025年春节依然不允许燃放烟花爆竹。大同市也实行了限时、限区域的燃放烟花爆竹政策，指定了特定时间和地点允许燃放。

因此，综合以上信息，2023年山西并没有完全解禁烟花爆竹，具体的解禁情况还需要等待官方的进一步通知。