一、基础彩虹分层摆盘法

选择器皿

选用大号圆形或方形盘子，底部可先铺上一层橙子片或葡萄串作为基底。

分层摆放

- 底层：

围成正圈摆放橙子片，利用其金黄色边缘框住整个果盘。

- 中间层：交替摆放草莓、猕猴桃片，形成红绿相间的层次。

- 顶层：放置西瓜、菠萝块或蓝莓，用葡萄或薄荷叶点缀边缘。

注意事项

- 水果需切块或整颗摆放，保持形状完整且大小均匀。

- 相邻水果颜色对比要鲜明（如红/绿/黄），增强视觉冲击力。

二、几何造型摆盘法

花瓣造型

- 将橙子切月牙瓣，猕猴桃横切片，搭配樱桃和香蕉段拼成花朵形。

动物造型

- 用苹果、香蕉、蓝莓组合成鹦鹉、小鸟等形状，搭配胡萝卜片做眼睛和尾巴。

几何图案

- 方形盘子沿直角铺果肉，内部交叉摆放水果片，形成对称的几何图案。

三、实用技巧

水果处理：

草莓去蒂切半，猕猴桃去皮切片，葡萄去梗串牙签。

保鲜技巧：柠檬汁+蜂蜜混合液涂抹水果表面，防止氧化变色。

器皿搭配：选择色彩鲜艳或造型独特的盘子，转移对水果本身的注意力。

通过以上方法，即使是初次尝试也能快速掌握简单又美观的果盘制作技巧。