小辣椒LA-S31手机的参数如下：

显示屏：

5英寸，分辨率为720x1280像素。

处理器：

联发科四核64位处理器。

内存与存储：

3GB RAM + 32GB ROM。

摄像头：

前置800万像素，后置1300万像素。

电池容量：

2600mAh，支持OTG功能和双卡双待全网通功能。

网络制式：

GSM & WCDMA，支持双卡多模。

系统界面：

主屏参数为5寸1600万色。

其他特性：

机身背部采用铝合金材质，三段式结构，背部指纹识别，厚度为7.98mm。

建议在购买或详细了解小辣椒LA-S31时，参考最新的产品信息和用户评价，以确保获取最准确的信息。