傣族的农业民俗主要包括以下几个方面：

稻作农耕文化

傣族是一个具有悠久稻作农耕文化的民族，是世界上最早栽培水稻和驯化野生稻的民族之一。傣族古训有云：“有林有水，有水有稻、有田就有傣家人。”山林、水源、稻田是傣家人安身立命之本，依托优越的自然条件，傣族创造了厚重的农耕稻作文化。据研究，远在2000年前，傣族就有种植水稻的现象。

干栏式建筑

傣族的住宅多为干栏式建筑，特别是西双版纳和德宏瑞丽一带的竹楼。竹楼一般建有上下两层，上层住人，距地约7尺，下层无墙，用以饲养牲畜及堆放什物。顶为双斜面，多覆以编成的“草排”。这种建筑形式适应了当地湿热的气候，有助于通风散热和防潮防虫。

农业生产习俗

傣族人民以农耕为主，主要经济来源包括种植水稻、蔗糖、茶叶等。在农业生产中，傣族人民注重水利建设，善于利用水资源进行灌溉。此外，傣族在农闲时节会举行各种庆祝活动，如泼水节、划龙舟、放高升等。

饮食习俗

傣族的食物主要以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。其制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。傣族还喜欢喝酒和吃一些酸辣的食物。

宗教与信仰

傣族大多数信仰南传上座部佛教和原始宗教。在傣族文化中，宗教活动与农业生产密切相关。例如，在关门节和开门节期间，人们会到佛寺拜佛诵经，祈求丰收和平安。

综上所述，傣族的农业民俗涵盖了稻作农耕文化、干栏式建筑、农业生产习俗、饮食习俗以及宗教与信仰等方面，体现了傣族人民与自然和谐共处的生活方式和文化传统。