一、核心管理团队

总经理

负责整体运营管理、战略规划及发展方向把控，协调各部门工作。

大厨/厨政主管

专注于菜品研发、质量控制及厨房流程优化，确保餐饮品质符合标准。

大堂经理/服务主管

负责客户接待、投诉处理及店面日常运营管理，提升客户满意度。

二、专业技术支持

餐饮经营专家

制定营销策略、活动策划及成本控制方案，推动业务增长。

人力资源专家

负责团队招聘、培训及绩效考核，优化人员结构。

财务专家

管理预算编制、成本核算及财务报表分析，支持决策制定。

市场营销专家

负责品牌推广、广告投放及市场调研，提升餐厅知名度。

三、执行与支持团队

传菜师/理菜师

执行菜品制作流程，确保上菜效率与规范。

采购专员

负责食材采购、库存管理及供应商协调。

设备维护人员

确保厨房设备正常运行，处理突发技术问题。

四、其他关键角色

行政总监：

管理日常运营、团队协作及外部资源整合。

技术专家（如IT支持）：维护餐厅信息系统，提升运营效率。

人员选拔与团队协作

团队组建时需注重技能互补，优先考虑职业经历、工作风格及个性匹配。高层管理者需兼具领导力与执行能力，基层员工需强调服务意识与责任心。通过定期培训与绩效评估，持续提升团队专业素养与协作能力。