行酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，一般推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称行令饮酒。行酒令分为雅令和通令两种主要类型，以下是它们的规则：

雅令

行令方法：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒。

特点：雅令要求行酒令者既有文采和才华，又要敏捷和机智，因此是酒令中较能展示饮者才思的项目。

通令

行令方法：主要掷骰子、抽签、划拳、猜数等。

特点：通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂。

此外，还有一些具体的行酒令玩法：

凑数：两个人各出一个数字，然后各自再喊一个数字，谁喊对谁赢。例如，五魁首：双方在喊之前要各自有一个手势，代表出的数字，如果对方只伸出一个大拇指，那么两人数字加在一起就是5，代表五魁首，赢者饮酒。

猜物：把某物藏起来，使在席之人猜测其所藏之处。猜中者胜，猜错者饮。

击鼓传花令：令官拿花枝在手，使人于屏后击鼓，客依次传递花枝，鼓声止而花枝在手者饮。

汤匙令：着一汤匙于盘中心，用于拨动匙柄使其转动，转动停止时匙柄所指之人饮酒。

投壶：设特制之壶，宾主依次投矢其中，中多者胜，负者饮。

地方戏名令：行令者每人各说一种地方戏名，并指出一个名演员，说不上者饮两杯，说出一半者饮一杯。

动物类行酒令：例如，猴子行酒令、狮子行酒令、螃蟹行酒令等，通过模仿动物的声音或动作来决定胜负。

数字类行酒令：例如，十五二十、数七、抢红令等，通过数字的加减来确定胜负。

文字类行酒令：例如，傻瓜拳、两只蜜蜂等，通过出拳或猜谜来决定胜负。

这些行酒令玩法各有特色，可以根据酒宴的场合和参与者的喜好选择合适的玩法，以增加酒宴的趣味性和互动性。