杭州华数数字电视 能够收看央视高清频道。具体来说，杭州华数数字电视用户可以通过以下方式收看央视高清频道：

免费收看：

华数数字电视传媒集团有限公司已经能为杭州市民提供10套免费高清直播频道，其中包括央视一套高清频道。

付费收看：

如果需要收看更多高清频道或享受更多服务，可能需要额外付费。具体收费标准可能会根据地区和套餐不同而有所差异。建议联系华数客服或访问其官方网站进行查询。

4K超高清频道：

杭州地区用户可以通过华数4K智能机顶盒免费收看央视4K超高清频道（频道号589）。

综上所述，杭州华数数字电视用户既有免费收看的央视高清频道，也有通过付费或升级服务收看更多高清频道的选项。建议用户根据自己的需求和预算选择合适的服务。