关于《唐宫美人天下》中明崇俨的结局，综合搜索结果分析如下：

死亡事件

明崇俨在剧情中被刺身亡，具体情节涉及他与玉麒麟的赌约。两人约定明崇俨查案期间，玉麒麟需帮他获取掖庭宫女名册。在明崇俨向玉麒麟汇报进展时，因意外事件（如火灾）中断。后续剧情中，玉麒麟谎称明崇俨已离开，并在两人离开后实施计划，导致明崇俨中毒身亡。

死亡原因争议

明崇俨的死因在剧中未明确说明，但存在多种传说：

被鬼神所杀：

部分大臣戏称明崇俨精通异术，可能被鬼神惩罚；

被强盗或太子遣人所杀：另有猜测称其被流窜强盗或太子遣人暗杀。

剧情影响

明崇俨之死成为推动剧情发展的重要转折点，引发李治、武则天等人的震惊与调查，但最终因大臣们避重就轻的态度，案件被搁置。

综上，明崇俨在剧情中因中毒身亡，具体死因留白，但其死亡对后续剧情走向有重要影响。