江苏教师教育开倍速的方法可能包括以下几个方面：

创新教学方式和方法：

教师应该注重提高自己的教学能力和创新能力，尝试使用多种教学方法和工具，使教学过程更加生动、有趣、有效。

加强师资培训：

江苏可以加大对教师的培训力度，鼓励教师参加各种培训和学习活动，提升教师的专业能力和素质水平。

推进信息化教育：

江苏可以利用现代技术手段，推进信息化教育，提高教师信息化教育能力和学科知识水平，使教育教学工作更加高效、便捷。

强化评估机制：

江苏可以建立完善的教师绩效评估体系，通过定期考核和评估激励教师积极性和创新精神，促进教育教学质量的持续提高。

增加政策支持：

江苏可以通过加大对教育资源的投入和推出一系列有利于教师教育发展的政策措施来提高教育质量，帮助教师更好地开展工作。

建议：

创新教学方式：教师可以尝试使用多媒体教学、项目式学习、翻转课堂等现代教学方法，以提高学生的学习兴趣和参与度。

持续学习：教师应保持对新知识、新技能的学习热情，通过参加研讨会、网络课程等方式不断提升自己。

技术应用：积极利用教育技术工具，如学习管理系统（LMS）、虚拟实验室、教育App等，来丰富教学资源和手段。

评估与反馈：建立有效的评估机制，及时收集学生和同事的反馈，不断调整和改进教学方法。

政策支持：关注并利用政府提供的各类教育资源和政策支持，为教学工作提供良好的外部环境。