水果位上高端摆法可以参考以下建议：

色彩搭配

利用色彩斑斓、对比鲜明的水果进行巧妙组合，如红彤彤的苹果和金黄的香蕉摆在一起，或者紫葡萄和绿提子错落有致地摆放，形成视觉冲击，吸引顾客的目光。

按照颜色相近或对比鲜明的水果进行分类摆放，如红色和黄色的水果放在一起，绿色和紫色的水果放在一起，营造出明亮活泼或清新自然的氛围。

层次感

通过层叠、错落有致的摆放方式，如将西瓜切成半块摆在底层，上面再放上一些小巧的水果如草莓、樱桃等，营造出丰富的层次感，让顾客一眼就能看到水果的全貌。

使用不同高度的篮子、托盘或堆叠方式来增加层次感，大个头的水果放在底部，小巧的水果置于上层，展示水果的多样性，也便于顾客浏览选购。

道具装饰

利用精美的篮子、托盘或果盘来装水果，保持水果的整洁，同时增加陈列的美观度。还可以在篮子或托盘里铺上一些绿叶或鲜花，让水果看起来更加新鲜诱人。

根据季节变化和市场趋势，将热销或特色水果置于显眼位置，如门店入口或视线交汇点，用小巧的装饰品或生机勃勃的绿植来点缀陈列，增添生动与趣味。

创意造型

利用水果本身的形状和颜色，创造出有趣的造型，如用香蕉和草莓做成“笑脸”，或者用切片的水果拼出花朵、动物的形状，增加购买的乐趣和吸引力。

分区明确

对水果进行明确的分类，如按柑橘类、浆果类、核果类等划分，并分区陈列。这样的布局不仅方便顾客迅速找到所需水果，而且整体陈列看起来井然有序，提升购物体验。

细节处理

确保每种水果都有足够的展示空间，避免过度拥挤。同时，合理利用灯光烘托水果的色彩和质感，进一步提升水果的诱人程度。

通过以上摆法，可以使水果位显得高端、吸引人，从而提升顾客的购买欲望和店铺的整体形象。