孩子 在小学一年级入学时开始建立学籍，并且学籍会伴随学生整个教育阶段，从小学到大学，学籍信息会一直更新。具体来说：

小学阶段：

学生从小学一年级入学时，学校会开始注册学生的学籍，并且通常在入学后的1-2周内建立学籍档案。

初中阶段：

学生在初中入学时，学校也会根据其入学登记材料建立学籍档案。

高中阶段：

学生高中入学时，学校同样会在入学时建立学籍档案，通常也在1个月内完成。

大学阶段：

大学新生在入学后，教务部门会根据学工部门提交的电子注册信息建立学籍电子档案，一般也在入学后一个月内完成。

此外，根据《中小学生学籍管理办法》，学生初次办理入学注册手续后，学校应在2个月内建立学籍档案。

综上所述，孩子通常在小学一年级入学时开始建立学籍，并且学籍信息会伴随其整个教育阶段。具体时间可能会因地区和学校的规定有所不同，但大致上是在入学后的1-2个月内完成学籍的建立和注册。