304不锈钢和316不锈钢各有其优点和适用场景，具体哪个更好需要根据具体需求和使用环境来选择。以下是它们的主要区别：

抗腐蚀性能

304不锈钢：含有大约18%的铬元素和8%以上的镍，具有良好的耐腐蚀性能，适用于大多数常见化学物质和环境。

316不锈钢：在304的基础上添加了大约2%的钼元素，使其抗腐蚀性能优于304，特别是在强酸、强碱和氯化物环境中表现更为优异。

价格

304不锈钢：由于含有较少的钼和镍，价格相对较低。

316不锈钢：添加了钼和镍，生产成本较高，因此价格比304不锈钢贵一些。

用途

304不锈钢：广泛用于食品、医疗、建筑等领域，适用于家用电器、家庭容器等日常用品。

316不锈钢：由于其更高的耐腐蚀性和耐热性，特别适用于海洋环境、化工、医疗等要求更高的领域。

性能

304不锈钢：具有良好的耐热性、加工性能和韧性，耐高温，适用于大多数餐具厨具和家庭用品。

316不锈钢：除了具备304不锈钢的所有性能外，还具有良好的耐氧化性能和更高的机械强度，适用于医疗器械、高端餐具和厨具等。

建议

在一般家庭和日常生活中：304不锈钢已经足够满足需求，因其良好的耐腐蚀性和性价比。

在特殊环境或高要求领域：如医疗器械、化工设备、海洋工程等，316不锈钢由于其更高的耐腐蚀性和稳定性，是更好的选择。

综上所述，304不锈钢和316不锈钢各有其适用场景，选择哪种不锈钢更好需要根据具体的使用环境和需求进行评估。