希鲮鱼 可以做熟。以下是一些关于希鲮鱼烹饪方法的信息：

盐水煮：

可以将希鲮鱼用盐水煮1-20分钟，这样可以很好地杀菌。

短暂水煮：

一些日本人会在做生鱼片前，先将鱼肉水煮1-2分钟，让表面略熟，内部仍然是生的，据说这样口感更佳，并且能有效消灭寄生虫。

醋泡后食用：

将希鲮鱼泡到醋里后立即捞上来，再配蒜头、辣椒丝、姜丝、葱头等物蘸上热过的香油，既能杀菌，口感也特好。

豆豉鲮鱼罐头：

可以将希鲮鱼与豆豉鲮鱼罐头一起烹饪，制作出美味的料理。

直接食用：

希鲮鱼籽一般更适合生吃，但也可以切成片后直接食用或搭配米饭做成寿司。

综上所述，希鲮鱼可以通过多种方式烹饪后食用，既可以生吃也可以熟食。具体选择哪种方式，可以根据个人口味和料理需求来决定。