鲍鹏山的新说《水浒》受到了多方面的评价，总体而言，他的解读在学术界和普通读者中都引起了广泛的讨论和关注。以下是一些具体的评价：

深入剖析人性：

鲍鹏山从文化、制度、人性等角度解读《水浒传》中的人物，如林冲、武松、李逵、鲁智深、宋江等，揭示了故事背后丰富的人性内涵、文化内涵和思想内涵。

独特的视角：

他用21世纪的眼光与温情审视这些草莽英雄所处的时代和制度，体察人性的细微，并告诉我们该做一个什么样的体面人。

文学性强：

鲍鹏山的解读有古龙之风，文学性强、节奏感强、思想性强，比学术论文有意思。

少讲情节，多讲细节：

他善于透视事情本质与引导读者共同思考，通过细节的分析，揭示出隐藏在故事背后的真相。

引发讨论：

鲍鹏山的一些解读，尤其是对林冲、武松、李逵等人的评价，引发了广泛的讨论和争议。

颠覆传统：

他的解读尝试突破传统思路，从现代视角出发，讲究新观点、新角度、新讲法，读出藏于故事背后复杂无比的人性内涵。

个人特色：

鲍鹏山在讲解过程中旁征博引、嬉笑怒骂，在幽默中带给我们深入的思索。

综合来看，鲍鹏山的新说《水浒》在学术界和普通读者中都获得了较高的评价，他的解读方法新颖有趣，思想深刻，给人耳目一新的感觉。然而，由于他的解读角度和观点较为独特，也引发了一些争议和讨论。对于普通读者来说，他的书具有很高的可读性，能够引发人们对《水浒传》更深层次的思考。