根据2021年国务院办公厅发布的节假日安排，2021年放假天数如下：

元旦：

2021年1月1日至3日放假，共3天。

春节：

2021年2月11日至17日放假，共7天。

清明节：

2021年4月3日至5日放假，共3天。

劳动节：

2021年5月1日至5日放假，共5天。

端午节：

2021年6月12日至14日放假，共3天。

中秋节：

2021年9月19日至21日放假，共3天。

国庆节：

2021年10月1日至7日放假，共7天。

将以上放假天数相加，2021年一共放假天数为：

3（元旦） + 7（春节） + 3（清明节） + 5（劳动节） + 3（端午节） + 3（中秋节） + 7（国庆节） = 31天。

建议：

由于节假日安排可能会涉及调休，实际休息天数可能会因调休安排而有所不同。

建议在节假日临近时，查看最新的官方通知以获取最准确的放假安排。