"fat" 这个词在英语中是一个形容词，用来描述某物或某人的体型较胖。当我们要表达比较时，可以使用它的比较级形式 "fatter"，而当我们要表达最高级别时，则使用最高级形式 "fattest"。

例如：

She has become fatter over the years.（这些年她变得更胖了。）

Among all the animals, the fattest one is the blue whale.（在所有动物中，蓝鲸是最胖的。）

需要注意的是，"fat" 本身并没有直接的比较级和最高级形式，我们通常是通过添加后缀 "-er" 和 "-est" 来构成这些形式。同时，对于某些单音节词，如果它们以不发音的 "e" 结尾，比较级直接加 "-r"，最高级直接加 "-st"。对于重读闭音节词，我们需要双写结尾的辅音字母，然后在比较级后加 "-er"，最高级后加 "-est"。

综上所述，"fat" 的比较级是 "fatter"，最高级是 "fattest"。