广东工商职业技术大学的含金量整体上是 相当不错的。以下是一些具体的评价和优势：

全国首批本科层次职业教育试点学校：

学校于2018年12月经教育部批准成为全国首批十五所本科层次职业教育试点学校之一。

多学科协调发展：

学校形成了工、管双轮驱动，工、管、经、文、艺多学科协调发展的格局。

荣誉与奖项：

学校先后被广东省教育厅等单位评为“广东省大学生创新创业示范学校”、“广东省绿色学校”、“人民满意的民办大学”、“广东省十佳民办高校”等多项殊荣。

基础设施与教学设备：

学校基础设施一流，拥有星湖和大旺两个校区，教学及体育设备设施齐全，学生公寓及生活设施齐备。

就业率高：

学校毕业生就业率一直保持在98%以上，毕业生受到用人单位广泛认可。

招生层次：

学校既招收专科生，也招收本科生，专科生也能享受本科生的教育资源。

地理位置：

学校位于广东省肇庆市，地理位置优越，星湖校区坐落在肇庆七星岩国家5A级风景名胜区，大旺校区坐落在肇庆国家级高新技术产业开发区。

综上所述，广东工商职业技术大学在办学层次、学科发展、荣誉奖项、基础设施、就业率以及招生政策等方面都有显著的优势，因此其含金量是较高的。对于希望接受本科层次职业教育的学生来说，这所学校是一个值得考虑的选择。