在给排水图纸中，“dz”可以代表以下几种含义：

电子标高

定义：电子标高是一种建筑测量工具，通过电子设备和计算机实现高程的测量和计算。

用途：在建筑图纸中，主要用于标示建筑物各个部位的高度或标高，这些标高常常与建筑物的地形、地基、地下设施、室内地面高度等因素有关。通过标示DZ，建筑师和工程师可以更好地了解建筑物的结构设计和施工要求。

端柱

定义：端柱，也叫边缘柱，位于剪力墙墙肢的两端。

作用：在水平地震力到来时，边缘构件（比起中间的墙身来说）是首当其冲抵抗水平地震力的。约束边缘端柱使用范围当高抗震等级时，采用约束边缘构件；当低抗震等级时，采用构造边缘构件。

地质勘查报告或地质勘探

定义：地质勘查报告或地质勘探是建筑工程中非常重要的一项工作，提供关于地下情况的详细信息和数据。

内容：通常包括地下层位、土层性质、地下水位、地下矿藏等信息。这些信息可以帮助工程设计师更准确地规划和设计建筑物的基础设施，如地基、地下室和基础等。

根据具体的图纸内容和上下文，可以确定“dz”在给排水图纸中的具体含义。