累计盈余资金的计算公式为： 累计盈余资金 = 流动资产总额 - 应收账款 - 存货 - 现金。这个公式反映了企业在一定时期内，其流动资产中未被应收账款、存货和现金占用的部分，体现了企业的财务健康状况和资金运用效率。

此外，累计盈余资金也可以从另一个角度理解，即项目在整个建设和经济周期内每年资金来源与资金使用的差额之和。在这种情况下，累计盈余资金 = 累计盈余（资金来源与运用最后一年） - 固定资产余值 - 回收流动资金。

需要注意的是，累计盈余资金是一个比较模糊的概念，在会计的记账报表中已经很少出现。在实际经济活动中，盈余的资金一般是指企事业单位在一段经济寿命期之内，各年期资金来源和资金运用相差的数额。