要听出一首歌的简谱，确实需要 多听多练。以下是一些具体的建议和方法：

多听音阶和音程

大声练习音阶（1234567），并跟着固定音高的乐器（如钢琴、风琴、口琴等）一起唱，以培养音准。

多听音程，了解音与音之间的距离，比如1-3，所有音乐都是音与音之间不同距离的组合。

跟着音乐唱词和谱子

先找一些熟悉的歌曲，跟着音乐唱词，力求唱准音准。

练得很熟了以后，再跟着音乐唱谱子，直到听到音乐的声音就能唱出谱子来。

培养相对音准概念

能够唱出简谱的人，说明其相对音准概念无误。不管从哪个音为准，从这个音开始构成的音阶或某个音程中，每两个音之间的高度关系是固定的。

练习视唱简谱或五线谱

经常做视唱简谱或五线谱的练习，逐渐建立音符的音名和对应的音高的感觉。

尝试不看谱跟着歌曲唱谱

不看谱跟着已经熟悉的歌曲或乐曲唱谱，这有助于培养听音识谱的能力。

总结规律

学会用音乐的方式去寻找音律，比如1.3.5这种大三度跳进，3.4这种半音跳进，对着钢琴是最明确的。

多听不同调性的音乐

多听不同调性的音乐，了解调性转换的规律，这样在听音识谱时会更加容易。

通过以上方法，不断练习和积累经验，你会逐渐提高听出歌曲简谱的能力。记住，这是一个慢慢积累的过程，不要着急，只要认真坚持练，有一两个月就能见成效。