北极熊的 皮毛是白色的，这种白色实际上是一种特殊的中性色素——米色脂肪酸（microsomal melanin）的颜色。米色脂肪酸在阳光下会吸收紫外线，从而保护北极熊免受紫外线照射带来的伤害。北极熊的皮毛主要是白色的，但还带有一些深棕色的斑点和条纹，这种独特的颜色有助于北极熊在雪地里进行伪装，同时也能保护它们免受紫外线的伤害。

北极熊的皮肤是黑色的。这种黑色的皮肤有助于吸收热量，从而更好地保暖。皮肤下面厚厚的脂肪层进一步把严寒隔绝在了身体外面。

因此，北极熊的皮毛是白色的，而皮肤是黑色的。这种独特的颜色和结构不仅有助于它们在极地环境中伪装和保护自己，还能有效地吸收和保持体温。