《爱在春天》的大结局剧情如下：

金阿姨和露露的团聚：

金阿姨带着英语走过来，露露看到妈妈后上前拥抱。金阿姨解释她不能留在纽约，所以回来抱孙子。

霍普与金阿姨相认：

金阿姨抱着霍普亲了亲，称他长得真像。露露纠正说那是嘉豪的儿子。

小蝶的歌声与嘉豪的伴奏：

小蝶在台上唱歌，希望嘉豪能亲自为她伴奏。露露和莲西在她身边流下了激动的泪水。

沈家豪的求婚：

剧情高潮部分，沈家豪向姚小蝶求婚，两人甜蜜拥吻。

旧友重逢与宁静生活：

重新开张的丽花皇宫迎来了旧友重逢，也迎来了战争过后的宁静生活。沈家豪和姚小蝶旧地重逢，相拥而泣。露露和陆达生劫后余生，回国后幸福生活。白浪和洪莲西最终孤独终老，蓝凤萍、唐纳德和孩子客死他乡。

这些情节构成了《爱在春天》的大结局，充满了感动和希望。