谷超华的结局在电视剧《心术》中并没有明确说明。以下是一些关键点：

刘三妹的自杀：

刘三妹跳地铁自杀，谷超华宣读遗嘱，刘三妹将财产留给国家，她欠医院的手术费霍思邈不必担心承担责任。

谷超华的辞职：

谷超华因为一次手术失误，导致病人潜在心脏病突发去世，被家属起诉并曝光给媒体，最终选择辞职。

谷超华与美小护的关系：

霍思邈接到美小护的短信后，赶至火车站寻找她，两人最终在一起。

刘晨曦的女儿：

刘晨曦的女儿最后找到了合适的肾源，并移植成功，变得健康活泼。

综上所述，谷超华的结局并没有在电视剧中明确描述，但可以推测他经历了职业挫折和个人生活的重大变化。