给上级单位发函时，应使用正式和尊重的称呼。以下是一些常见的称呼方式：

尊敬的XXX领导：

这是一种常见且正式的称呼方式，适用于大多数情况。例如：“尊敬的XX局局长”、“尊敬的XX公司总经理”等。

关于某某事情的请示：

如果需要上级给予明确指示，可以使用这种格式，并在结尾处顶格写“请批复为盼”。

关于某某事情的报告：

这种格式的文题应写“关于某某事情的报告”，并在结尾处顶格写“上当否请指示”。

贵单位：

在公函往来中，可以使用“贵单位”来称呼上级单位，例如：“贵单位XX部门”、“贵单位XX领导”等。

我单位：

有时也可以用“我单位”来称呼自己，例如：“我单位XX部门”。

综合以上信息，建议在实际应用中根据具体情况选择合适的称呼方式，既要体现出对上级的尊重，又要符合公文写作的规范。