“年少不识愁滋味，回头已不再少年”这句话蕴含了深刻的哲理，主要表达了以下几个方面的意思：

时光流逝：

随着时间的推移，人们从年少时期逐渐成长为成熟的人。在这个过程中，我们经历了各种困难和挑战，逐渐懂得了忧愁的滋味。

人生阶段的变化：

年少时期通常是一个充满梦想和憧憬的阶段，人们在这个阶段往往对生活中的困难和挫折缺乏足够的认识和准备。然而，当我们回首往事时，会发现曾经无忧无虑的自己已经不复存在。

珍惜当下：

这句话也提醒我们要珍惜年少时光，因为一旦失去，就再也无法回到曾经的年轻岁月了。

情感的表达：

出自辛弃疾的《丑奴儿·书博山道中壁》，原句为“少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼，为赋新词强说愁。而今识尽愁滋味，欲说还休。欲说还休，却道天凉好个秋!”。这句诗通过对比少年时期和现在对忧愁的不同感受，表达了作者受压抑、遭排挤、报国无门的痛苦之情。

综上所述，“年少不识愁滋味，回头已不再少年”不仅是对时光流逝和人生阶段变化的感慨，也是对珍惜当下和正确面对生活中愁苦与挑战的深刻反思。