南京话中的“潘西”指的是 年轻女孩。这个词语与“潘东”相对应，后者指的是年轻男孩。南京的年轻人常常用“叙潘西”来表示谈恋爱或结交朋友的意味。

关于“潘西”一词的来源，存在以下几种说法：

诗经来源说：

有观点认为“潘西”源于先秦时期诗经中的“巧笑倩兮，美目盼兮”，其中“盼兮”形容眼波流动，非常迷人。因此，“潘西”可能是“盼兮”的音变。

潘安关联说：

另一种说法是“潘西”与潘安有关。潘安是中国古代四大美男之一，因此“潘西”可能指爱慕帅哥的女子。

民间俗语转读：

还有观点认为“潘西”实际上是民间对宋元时期常见俗语“婆惜”的转读、转写。

尽管“潘西”在南京话中主要被视为一个友好或戏谑的称呼，但也有人认为它是一个有争议的方言，因为在南京俚语里，有种观点认为它是一个不雅的称呼，有轻慢调笑之意。

综合来看，“潘西”在南京话中主要是指年轻女孩，并且有着一定的文化和历史背景。