胡萝卜：

原产于亚洲西南部，2000多年前在阿富汗栽种，公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，13世纪宋元时期传入中国。

黄瓜 （原称胡瓜）：原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，当时被称为胡瓜，东晋十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，改为“黄瓜”。

胡笳：

张骞通西域后传入的木制管身、三孔、芦为簧的胡笳，流行于广大的中原汉族地区。

胡椒：

原产印度，后经马来西亚传入中国。

胡豆（原产里海南部至非洲北部）：公元一世纪时始由欧洲传入我国，现我国南方各地广为栽培。

胡桃（又名羌桃）：原产阿富汗、伊朗、伊拉克、巴基斯坦、土耳其等地，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土，公元319年改名为“核桃”。

胡杨：

杨柳科杨属的落叶乔木，是第三纪残遗植物，距今有6500万年以上的历史，我国的胡杨林90%以上在新疆。

胡古叉襀：

一种昆虫，采集于四川甘孜州海螺沟冰川森林公园，以影视明星胡歌和古天乐的姓氏命名，以致敬他们对西部山区的环境保护与基础教育事业的贡献。

这些物种大多是从西域传入中国的，命名多与“胡”字有关，反映了古代中国与西域的交流和文化融合。