《西游记》中的“三打白骨精”故事是一个充满奇幻色彩的经典情节，讲述了唐僧师徒四人在取经路上遭遇白骨精的故事。白骨精为了吃到唐僧肉，先后变幻为村姑、妇人和老父来迷惑唐僧，但都被孙悟空识破。以下是故事的具体内容：

第一次变化：

白骨精变成一位村姑，手里提着篮子，假装来给唐僧送饭。孙悟空看出了她的真面目，一棒将她打死，但唐僧并未看出真相，反而责怪悟空滥杀无辜。

第二次变化：

白骨精不甘心，又变成一位老婆婆，假装来寻找她的女儿。孙悟空再次识破她的伪装，将她打死。唐僧依旧没有看懂真实情况，继续责怪悟空。

第三次变化：

白骨精最后变成一位白发老公公，假装来寻找他的妻子和女儿。孙悟空依然看出她的真身，一棒将她打死。这次唐僧彻底失去了耐心，写下了贬书，将悟空逐回花果山。

在悟空被逐走后，唐僧师徒三人被白骨精捉住。后来，猪八戒逃到花果山求助悟空，悟空不计前嫌，毅然下山，最终打败白骨精，救出唐僧。师徒四人继续踏上西天取经的旅程。

这个故事不仅展现了孙悟空的机智和勇敢，还反映了唐僧的善良但有时显得迂腐的性格特点。通过这个故事，读者可以学到不要被表面现象和虚情假意所蒙骗，同时也明白了坚持正义和信念的重要性。