2023年辽宁企业退休人员的养老金调整方案如下：

定额调整 ：每人每月增加40元。

挂钩调整

缴费年限每满1年增加1元，超过15年的部分每满1年再增加1元。

按本人2021年12月的养老金水平增加0.8%。

倾斜调整

年满70周岁和80周岁的退休人员，在定额调整和挂钩调整的基础上，每人每月分别再增加40元和80元。

艰苦边远地区的退休人员每人每月额外增加5元。

根据以上调整方案，假设一名退休人员符合所有条件，例如：

缴费年限30年

2021年12月养老金水平为2000元

2023年已满70周岁

那么该退休人员的养老金调整计算如下：

定额调整：40元

缴费年限挂钩调整：15元（前15年） + 10元（超过15年的部分） = 25元

70周岁倾斜调整：40元

养老金挂钩调整：2000元 × 0.8% = 16元

总计增加：40元 + 25元 + 40元 + 16元 = 121元

因此，2023年辽宁企业退休人员的养老金平均每月能涨100元左右。