焦耳每克（J/g）与焦耳每大卡（J/kcal）之间的换算关系如下：

1大卡 = 4.184千焦耳（kJ）

1千焦耳 = 0.239大卡（kcal）

因此，1焦耳每克等于：

\[ 1 \text{ J/g} = \frac{1 \text{ J}}{1 \text{ g}} = \frac{1 \text{ J}}{0.001 \text{ kg}} = \frac{1000 \text{ J}}{1 \text{ kg}} = 1000 \text{ kJ/kg} \]

又因为1千焦耳等于0.239大卡，所以：

\[ 1 \text{ kJ/kg} = 0.239 \text{ kcal/kg} \]

因此，1焦耳每克等于：

\[ 1 \text{ J/g} = 0.239 \text{ kcal/g} \]

总结：

\[ 1 \text{ J/g} = 0.239 \text{ J/kcal} \]

希望这个换算对你有帮助!