工业除尘器收集灰尘的方法主要有以下几种：

重力沉降：

利用粉尘颗粒在重力作用下的沉降作用进行收集。这种方法适用于颗粒较大、比重较大的粉尘，通过沉降室或灰斗直接收集。

筛滤作用：

当粉尘颗粒直径较滤料纤维间的空隙大时，粉尘在气流通过时被阻留在滤料表面，从而实现收集。这种方法在布袋除尘器中应用广泛。

惯性力作用：

较大的粉尘颗粒在气流中因惯性力作用仍按原方向运动，与滤料相撞后被捕获。这种作用在脉冲布袋除尘器中尤为明显。

热运动作用：

轻质粉尘在气流中运动，受到热运动的影响改变方向，增加与滤料的接触机会，从而被捕获。这种方法对细小粉尘的收集效果显著。

静电场分离：

利用高压静电场使气体电离，尘粒带电后吸附到电极上，实现收集。这种方法常用于冶金、化学等工业中净化气体或回收有用尘粒。

布袋除尘法：

含尘气体进入布袋除尘器，大颗粒粉尘直接落入灰斗，细粉尘被阻留在滤袋外表面，通过脉冲喷吹等方法清灰，最终将粉尘收集到灰斗中排出。

旋风除尘器法：

利用旋转气流产生的离心力将粉尘从气流中分离出来，适用于干燥试验气固两相流的粉尘收集。

湿式除尘法：

通过喷水或其他液体与含尘气体接触，使粉尘凝聚沉降，从而实现收集。这种方法适用于处理含有水分的粉尘或需要回收利用的粉尘。

根据不同的工况和粉尘类型，可以选择适合的除尘方法和设备，以确保高效收集和处理工业粉尘，减少环境污染，保护工人健康。