2021年广东高考数学卷的难度总体上 趋于稳定，难度系数与去年基本持平。具体来说，该试卷在以下几个方面表现出特点：

题目中规中矩，重视基础知识的考查，同时也加入了一些创新元素。例如，理科的21题考查了概率分布与数列的综合，方向比较新颖。

题型和题量有所调整。广东卷的选择填空占70分，解答题占80分，而全国卷则是选择填空占80分，解答题70分。这种题量分布使得广东卷的难题相对较多，尤其是压轴题难度较大。

难度区分明显。广东卷的容易题很容易，但难题尤其是压轴题难度较高，有些题目甚至让许多考生感到无从下手。例如，文科数学试卷中的压轴题最后一问难度较大，很多文科生难以解答。

创新性题型出现。例如，选择题第10题定义了两种新运算，考查了考生的创新能力和对新概念的理解。

综合来看，2021年广东高考数学卷在保持稳定的基础上，增加了一些创新性和综合性的考查，难度相对较难，尤其是对于压轴题的解答。建议考生在备考时注重基础知识的扎实掌握，同时也要加强创新思维和综合应用能力的培养。