谢尔比是小说《汤姆叔叔的小屋》中的一个重要角色，他的品质主要体现在以下几个方面：

正直善良：

谢尔比先生是一个正直善良的人道主义者，他反对买卖黑奴制度，并且因为债务问题不得不将汤姆和哈利卖掉，这违反了他仁慈博爱的人生准则，给他带来了极大的痛苦和愧疚。

忠诚可靠：

汤姆叔叔原是肯塔基州一个叫谢尔比奴隶主的黑奴，他最忠厚最能干，忠心耿耿地跟着主人很多年。即使在被卖掉后，他依然保持着对主人的忠诚和信任。

有责任感：

谢尔比先生虽然因为债务问题不得不卖掉汤姆，但他并没有随意对待汤姆，而是尽力为他寻找一个好的归宿。此外，他在面对债务危机时，虽然做出了违背自己原则的决定，但仍然表现出对家庭的责任感。

有同情心：

谢尔比夫人也是一个具有崇高道德原则和宗教信念的人，她善待仆人，尽量让仆人们过得舒适，并帮助他们完善品性。当得知丈夫要卖掉汤姆和哈利时，她表达了强烈的反对并哀求丈夫，显示出她内心的同情和痛苦。

综上所述，谢尔比的品质是 正直善良、忠诚可靠、有责任感、有同情心。虽然他因为债务问题做出了违背自己原则的决定，但他的善良和责任感仍然让人敬佩。