冷库的设计与安装原理主要涉及以下几个方面：

制冷系统

压缩机：作为制冷系统的核心，负责将低压低温的制冷剂气体压缩成高温高压的气体，然后送入冷凝器。

冷凝器：高温高压的制冷剂气体在冷凝器中散热，转变为高压液体。

节流装置（如膨胀阀或毛细管）：将高压液体节流降压，使其成为低温低压的液体。

蒸发器：低温低压的液体在蒸发器中吸收库内的热量，蒸发成气体，从而降低库内温度。

保温隔热系统

使用聚氨酯泡沫、挤塑聚苯乙烯等保温材料，减少库内外热量交换，提高制冷效率。

通风换气系统

包括风机和通风口，用于保持库内空气流通，防止空气污浊和湿度积聚。

控制系统

用于监测和调节库内温度和湿度，通常包括温度控制器、湿度传感器、电磁阀等设备，实现自动化控制。

门的设计与密封

冷库门设计需保证良好的密封性能，减少冷空气流失，方便货物进出。

辅助设施

包括除霜装置、油分离器、气液分离器等，确保制冷系统的正常运行和延长设备寿命。

设计与安装原则

功能性原则：满足储存物品的温度、湿度、通风等要求，提高经济性和可靠性。

节能性原则：降低制冷系统和辅助设备的能耗，优化围护结构设计，提高隔热性能。

合理性原则：选择合适的建筑形式、结构、制冷方式、设备型号和管道材料，符合技术标准和经济效益。

美观性原则：选择合适的外观色彩、造型和装饰，与周围环境协调一致。

施工安装

包括基础施工、钢结构搭建、保温隔热、设备安装等，需严格按照设计图纸进行，确保施工质量和安全性。

电气接线

遵循电气安装规范，确保电气系统的安全性和可靠性。

通过以上原理和步骤，冷库能够有效地维持设定的低温环境，确保储存物品的品质和保鲜期。在设计和安装过程中，需要综合考虑各种因素，以实现最佳的使用效果和经济效益。