烟草局的“三员工”是指 正式工、合同工和劳务工。

正式工

正式工是烟草局的正式人员，不属于公务员编制。

他们通过省级公司下达的社招计划进行招聘，并与所在单位签订劳动合同，通常是五年期，签到第三份合同时改为无限期。

正式工的人事档案根据管理权限在市公司或省公司保管，工资待遇根据职务和规定来确定。

合同工

合同工也是烟草局的员工，但具体的招聘和管理方式可能因地区和具体情况而异。

他们可能与烟草公司签订劳动合同，享受一定的福利待遇和工作保障。

劳务工

劳务工通常是通过劳务派遣公司派遣到烟草公司工作的员工，从事辅助性、临时性、替代性的工作。

他们的工作性质和待遇与正式工和合同工有所不同，但也是烟草局的重要组成部分。

综上所述，烟草局的“三员工”性质上属于 国企员工，具体包括正式工、合同工和劳务工三种类型。