临川菜梗，这道如明珠般的美食，隐藏在临川家的美食宝库中，牵动着才子的心。传说中，它是北宋大文学家王安石的最爱。它以新鲜的芥菜粗梗为主料，巧妙地搭配辣椒、大蒜和植物油等配料，完美融合芥菜的鲜味和蒜味。看一眼临川菜梗，口水便忍不住滴落。看似平凡的它，却散发着不平凡的魅力。那是一种脆脆凉凉的感觉，口感爽口又上头，一旦尝试，便让人欲罢不能。

临川菜梗是临川最具特色农产品，她承载着浓厚的临川地域文化特色，素有“千年传承，状元之菜”的美誉，她伴随着我们一代代莘莘学子的成长，我们临川人难于忘怀的家乡情怀。

临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，传承古老工艺结合现代技术，经淹制后配以多种天然调料精制而成。临川菜梗，口感清脆、咸甜适中、沉香诱人、生津开胃、食用方便、卫生安全，是居家旅游佐餐之佳品。相传宋神宗熙宁年间王安石出任平章事（宰相），平时爱以家乡菜梗招待同僚进餐，美誉传至宋神宗于是命（宰相）家乡进贡来，尝后大悦御批为“天下一绝”。

临川菜梗是江西抚州临川地区的传统民间特产，它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风味独特，以辣为主，五味兼备，可备蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解荤除腥开胃的最好小菜，深受当地人民喜爱。相传宋神宗熙宁年间王安石出任平章事，平时爱以家乡菜梗招待同僚进餐，美誉传至宋神宗于是命家乡进贡来，尝后大悦御批为“天下一绝”。

临川菜梗，这道如明珠般的美食，隐藏在临川家的美食宝库中，牵动着才子的心。传说中，它是北宋大文学家王安石的最爱。它以新鲜的芥菜粗梗为主料，巧妙地搭配辣椒、大蒜和植物油等配料，完美融合芥菜的鲜味和蒜味。看一眼临川菜梗，口水便忍不住滴落。看似平凡的它，却散发着不平凡的魅力。那是一种脆脆凉凉的感觉，口感爽口又上头，一旦尝试，便让人欲罢不能。