“脍”是一个形声字，其读音、含义及用法如下：

一、读音与拼音

拼音：kuài（与“快”同音）

声调：第四声

二、基本含义

本义：

细切的肉或鱼，如“脍炙人口”中的“脍”指切细的肉。

引申义：

可引申为精心制作的美味食物，如“脍炙人口”比喻诗文或事物广为流传。

三、组词示例

与食物相关

- 脍炙人口（形容诗文或事物广为流传）

- 脍鲤（细切的鲤鱼）

- 脍炙（细切的肉和烤肉）

其他用法

- 脍不厌细（指食物切得越细越好）

- 脍肤见骨（比喻分析透彻）

四、字形与结构

部首：

月（形声字中表肉）

结构：左右结构，拆分后为“月”和“会”

笔画：共10画

五、文化背景

“脍不厌细”出自《论语·乡党》，原指鱼肉切得越细越好，后引申为做事要精益求精。该字最早见于《说文》，是古代饮食文化中强调精细加工的体现。