形容一件事说得很复杂的成语有很多，以下是一些常见的成语：

万缕千丝：

形容事物纷繁复杂，像千万根丝线一样难以理清。

错综复杂：

形容事物复杂多样，交织在一起，难以分辨。

扑朔迷离：

形容事情错综复杂，难以辨别清楚，像兔子脚搔爬、眼睛半闭一样难以辨认。

盘根错节：

比喻事情纷难复杂，像树木的根枝盘旋交错一样。

风谲云诡：

形容局势复杂多变，神秘怪诞，像风云那样变幻不定。

百端交集：

形容事情头绪繁多，各种因素交织在一起。

千言万语：

形容说的话很多，难以用简短的语言表达清楚。

纵横交错：

形容事物或情况复杂，横向和纵向交叉在一起。

五方杂厝：

指各地方的人杂居一处，形容居民复杂。

眼花缭乱：

形容看着复杂纷繁的东西而感到迷乱，也比喻事物复杂难以辨清。

一言难尽：

一句话难以把意思说尽，表示事情相当曲折复杂。

令人莫测：

形容情况复杂，使人无法推测。

多歧亡羊：

因岔路太多无法追寻而丢失了羊，比喻事物复杂多变，没有正确的方向就会误入歧途。

一言难磬：

罄：用尽。形容事情曲折复杂，不是一句话能说清楚的。

神机妙算：

形容善于估计复杂的变化的情势，决定策略。

牵四挂五：

指许多人或事互相牵连，关系复杂。

千枝万叶：

形容关系错综复杂，像树的枝叶一样繁多。

错节盘根：

同“盘根错节”，比喻事情纷难复杂。

风云变幻：

形容局势复杂多变，像风云那样变化不定。

亡羊歧路：

因岔路太多无法追寻而丢失了羊，比喻事物复杂多变，没有正确的方向就会误入歧途。

这些成语都可以用来形容事情复杂，具体使用哪个成语还需根据语境来决定。