产品质量责任是指产品的生产者、销售者以及对产品质量负有直接责任的人违反《产品质量法》等相关法律法规的规定，不履行法律规定的义务，应当依法承担的法律后果。这种责任是一种综合的法律责任，包括行政责任、民事责任和刑事责任。

具体来说，产品质量责任包括以下几个方面：

行政责任：

由产品质量监督部门和有关部门依法对生产、销售违法产品的行为给予罚款、没收违法生产、销售的产品和违法所得、吊销营业执照等行政处罚。

民事责任：

包括承担产品的合同责任（瑕疵担保责任）和产品侵权损害赔偿责任。合同责任是指生产者、销售者违反产品质量法规定的保证产品质量的义务，给用户造成损失后应承担的赔偿责任；产品侵权损害赔偿责任是指因产品存在缺陷，给用户造成人身伤害或财产损失后，生产者、销售者应承担的赔偿责任。

刑事责任：

对于违法行为性质恶劣、危害后果严重的，由司法机关追究刑事责任；对一般违法行为，构不成犯罪的，由行政机关追究行政责任。

因此，产品质量责任是指产品的生产者、销售者以及对产品质量负有直接责任的人，因违反产品质量法规定的产品质量义务所应承担的法律后果，包括行政责任、民事责任和刑事责任。