高山流水听知音的意思是指对音乐的理解和欣赏达到了一种极高的境界，也用来形容知音难觅的珍贵。这个成语来源于中国古代的一个著名典故，讲述的是春秋时期著名的琴师俞伯牙和樵夫钟子期的故事。俞伯牙擅长弹琴，有一次他在山中弹奏，钟子期恰好路过，能够准确地理解俞伯牙琴声中所表达的意境，如同听到了高山和流水的声音。两人因此成为知音，后来钟子期去世，俞伯牙悲痛欲绝，摔破了自己心爱的琴，终生不再弹琴。

这个成语不仅用来形容音乐的高妙，还比喻知己或知音的难得和珍贵。在现实生活中，这个成语常用来形容那些能够理解自己、与自己心灵相通的朋友或伙伴。