在小说《何以笙箫默》中，赵默笙和何以琛的睡在一起的情况如下：

结婚后的同房

赵默笙去香港之前，何以琛误以为她又要离开，于是两人睡在了一起。

分房睡的初期

两人结婚后并没有如观众所见的那样很快就住在一个房间，而是分房睡。赵默笙内心有些担心，觉得他们不太像夫妻。

最终的同房

随着故事的发展，两人最终走到了一起，并同房生活。在第24集中，赵默笙和何以琛在海边吃午餐，何以琛让律所将做不完的工作传过来他来做，显示出他们之间的亲密关系。

综上所述，赵默笙和何以琛在小说中的睡在一起主要是结婚后的同房，尽管他们最初是分房睡的，但最终因为感情的发展而走到了一起。