“南有乔木，不可休思”出自先秦诗经的《周南·汉广》。这句话的意思是 南方有高大的树木，却不能在它的下面休息。

在这首诗中，“南有乔木，不可休思”作为起兴句，传神地暗示了作为抒情主人公的青年樵夫伐木刈薪的劳动过程，以及他内心的情感摇曳。此句中的“休”是休息的意思，而“思”则语气词，无实义。整句诗意味着所渴望所追求的对象在远方、在对岸，可以眼望心至却不可以手触身接，是永远可以向往但永远不能到达。

此外，这首诗还表达了男子追求女子而不能得的情感，抒情主人公钟情一位美丽的姑娘，却始终难遂心愿，情思缠绕，无以解脱，面对浩渺的江水，唱出了这首动人的诗歌，倾吐了满怀惆怅的愁绪。

综上所述，“南有乔木，不可休思”不仅描绘了自然景象，还寄寓了诗人深沉的情感和人生哲理。