古人在盟誓时选择歃血，主要出于以下几个原因：

表示诚意：

古人认为，盟誓是一件非常重要和严肃的事情，需要在神明面前发誓。歃血作为一种仪式，能够体现订立盟约双方的诚意和对神明的敬畏。

生命的象征：

在古代，血液被视为生命的象征，具有神秘的力量。通过歃血，立约双方象征性地将自己的生命和灵魂交给了对方，这是一种极度的信任和依赖。

契约行为：

歃血为盟不仅是一种仪式，更是一种契约行为。一旦结盟，双方必须信守承诺，否则会遭受天谴。这种仪式强调了盟约的重要性和不可违背性。

敬畏与崇拜：

古人敬畏血液，认为血与生命有关，因此对血产生了一种敬畏之情。同时，人们也认为鬼怪害怕血，因此血也可以驱鬼辟邪，令作祟者胆怯。

加强团结：

通过歃血，立约双方形成了一种紧密的联系，象征着不可分割的关系，从而加强盟约的约束力和团结力量。

综上所述，古人在盟誓时歃血，是为了表示信守誓言，体现诚意和敬畏，强化契约关系，并加强双方的团结。这种仪式不仅具有神圣性，还被视为一种具有约束力的行为。