关于故乡美食的名言，以下是一些例子：

1. “冲天香气透长安，满盘尽是红盔甲。”龙虾，是我最喜爱的美食。看到这一只只身穿盔甲的“战士”，也许有人会觉得害怕，而我却会沉醉于它的美味。

2. 家乡的美食，就是我最亲厚的专属情感，它永远在我身边陪伴着我，让我知道这是属于我的独特情感地带。

3. 不管心情好坏，放空下来给自己做一顿美食，亦或是尝试一款新的酒，都是一种享受。

4. 家乡美食，是我心中的珍品，外地的美食再好，也不能替代家乡的味道。

5. 盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩特点。

6. 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

7. 对吃货来说，这世上独一不能吃的就是亏。

8. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

这些名言表达了人们对故乡美食的深厚感情和思念之情。